Voeding met een lage glycemische index is interessant voor iedereen, dus niet alleen personen met diabetes en/of obesitas. Ontdek welke voeding een lage GI heeft.
Decennia lang was het advies van artsen aan mensen met diabetes om helemaal geen koolhydraten meer te eten. Men dacht namelijk dat alle koolhydraten dezelfde impact hadden op de bloedsuikerspiegel, oftewel op de hoeveelheid suiker in het bloed. En dus kwamen ze met een dieet dat geen suikers bevatte.
In 1981 ontdekten Amerikaanse onderzoekers echter dan niet alle koolhydraten dezelfde impact hadden op de bloedsuikerspiegel. Ze deelden de koolhydraten vervolgens in op basis van hun impact op de bloedsuikerspiegel.
Zo ontstond de glycemische index (GI). Hoe hoger de stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, hoe hoger de glycemische index van dat voedingsmiddel. Zo eenvoudig is het dus (1).
Op basis van dit standpunt stelden de wetenschappers vast dat glucose, sucrose, fructose, zetmeel, etc. (allemaal verschillende koolhydraten) ook allemaal een verschillende glycemische index hadden.
De indeling van de onderzoekers was als volgt:
Recentelijk hebben artsen de indeling nog verder verfijnd door er een nieuwe regel aan toe te voegen: de glycemische last (2).
De glycemische index berekent namelijk de impact van 50 g koolhydraten op de bloedsuikerspiegel. Daarbij houdt de GI geen rekening met:
Zo bevatten wortelen vooral vezels en maar 10% koolhydraten, maar de glycemische index is echter 90! Om deze score te bereiken, moesten deelnemers aan de oorspronkelijke studie maar liefst 500 g gekookte wortelen eten.
Vandaag de dag adviseert men dan ook om vooral te letten op de glycemische last (GL). De glycemische last van gekookte wortelen is dan nog slechts 6.
In het begin waren de glycemische index en de glycemische last voor artsen vooral van belang bij de behandeling van diabetici. Op basis van deze waarden ontwikkelde men specifieke diëten. Uit recent onderzoek blijkt dat de bloedsuikerspiegel ook een rol speelt bij obesitas, slaapproblemen en stemmingsproblemen (3-5).
Wanneer men voeding met een hoge glycemische index gebruikt, dan ontstaat er namelijk een piek in de bloedsuikerspiegel. De insulineafscheiding is meestal niet voldoende om de totale hoeveelheid suiker op te kunnen nemen.
Kortom: pieken in de bloedsuikerspiegel hebben een negatieve impact op de algehele gezondheid. En dus zou iedereen moeten proberen geen voeding met een hoge glycemische last in te nemen.
We geven u hierbij een paar tips voor een voedingspatroon met een laag koolhydraatgehalte, en, misschien nog wel belangrijker, adviezen over een dieet met een lage GI.
Voordat we u een overzicht geven van het fruit met een lage glycemische index, is het goed om een paar basisprincipes te noemen:
Hieronder het overzicht van het fruit met een lage GI:
Kortom, zure en recent geoogste vruchten hebben de laagste glycemische index.
Druiven, watermeloen en andere meloensoorten hebben daarentegen een matige of zelfs een hoge glycemische index.
Ook voor de andere voedingsmiddelen gelden bepaalde regels:
Voeding dat past in een voedingspatroon met een lage GI:
Voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel, is het ook mogelijk te kiezen voor enkele zeer doeltreffende natuurlijke remedies:
Referenties
Trefwoorden
U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
78 Dagen
Goede producten
MORITZ Anita
80 Dagen
Altijd supergoede supps en zachte prijsjes. Ook snel geleverd.
Gino RJ
87 Dagen
Ze hebben heel erg goede producten en zeer snelle levering. Een aanrader!
marion
88 Dagen
De website is goed opgebouwd en geeft een duidelijke beschrijving van de producten. De levering verloopt zeer vlot, de producten voldoen aan mijn eisen en sinds jaren ben ik een tevreden klant.
TIMMERMANS Antoinette
92 Dagen
Uitstekende suppletie en snelle levering
DMT Nexus
99 Dagen
Levering is blimsemsnel en correct!
Yvan Grosjean
102 Dagen
Alles verliep vlot. Product ook goed.
klant
108 Dagen
Snelle levering. Zeer tevreden van de kwaliteitsvolle producten Super Ashwagandha, Adrenal support, Maca van Supersmart.
LIEBENS Kim
109 Dagen
Wat ik heel belangrijk vind is dat ze telefonisch berijdbaar zijn. Dus je vragen worden snel opgelost. Verder is je bestelling snel bezorgd. Duidelijk en goed management.
Elspeth
116 Dagen
Bon produit et livraison rapide
Arely
125 Dagen
Snelle levering prima product
Roy Verstegen
127 Dagen
Snel ingepakt daags nadien na betaling op tafel leuk natuurlijk ik heb al andere gehad een week moeten wachten dus 10 op 10 zou ik zeggen mvg, marc
marc de plecker
128 Dagen
Altijd alles in orde.. wat beter kan is de verpakking. Niet stevig genoeg en potjes slingeren rond. Grotere kartonnen dozen zijn altijd beschadigd en je kan er je hand zo insteken zonder tr openen. Supplementen zijn ToP.
Gino RJ
135 Dagen
De producten die ik al enkele jaren bestel zijn van goedde kwaliteit, zeer tevreden over de werking (daardoor blijf ik ze nog steeds kopen). Eerlijke prijs, goede en snelle levering, nooit problemen gehad. Als trouwe klant krijg je telkens na verloop van tijd extra korting. Mijn korting beloopt nu 20 ´% en deze wordt automatisch verrekend bij het afrekenen, geen coupons of codes. Mooi mee genomen
Frankie Stoops
156 Dagen
Betrouwbaar bedrijf, snelle levering.
klant