Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein essentieller Nährstoff, den der Körper nicht selbst synthetisieren kann (1-2).
Obwohl einige Bakterien im menschlichen Dickdarm in der Lage sind, Vitamin B12 zu synthetisieren, ist dieses Vitamin in der Regel nicht zur Aufnahme verfügbar, da es zu weit entfernt vom Hauptort der Absorption im Körper (dem terminalen Ileum des Dünndarms) produziert wird (3).
Gold, Vitamin B12 ist notwendig für die menschliche Gesundheit. Dieses wasserlösliche Vitamin fördert nämlich den Energiestoffwechsel und das Immunsystem, ein gesundes Nervensystem und die normale psychologische Funktion. Es ist auch dafür bekannt, dass es zur Verringerung von Müdigkeit beiträgt.
Es kommt sowohl in Milchprodukten als auch in tierischem Fleisch, Fisch und Eiern vor, kurz gesagt, hauptsächlich in tierischen Produkten. Aus diesem Grund müssen Vegetarier und Veganer möglicherweise Vitamin-B12-Ergänzungen einnehmen.
Der empfohlene Tageswert (TW) für Vitamin B12 liegt bei etwa 2,4 Mikrogramm (µg) für einen Erwachsenen. Beachten Sie, dass es kein bekanntes Risiko für einen Überschuss an Vitamin B12 gibt: der Körper speichert die zusätzliche B12-Zufuhr in der Leber, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.
In dieser umgekehrten Top-Liste teilen wir mit Ihnen die 10 besten Quellen für Vitamin B12, von der am wenigsten reichhaltigen bis zur wichtigsten:
Schlusslicht auf dieser Top-Liste sind Eier, die 0,6µg Vitamin B12 pro 100g (das sind immerhin schon 25% der empfohlenen Tagesdosis) enthalten.
Milch enthält 1,2µg Vitamin B12 pro 100g (das sind 50% der empfohlenen Tagesdosis). Einige Forschungsarbeiten legen außerdem nahe, dass das in Milchprodukten enthaltene Vitamin B12 möglicherweise vom Körper leichter aufgenommen werden kann als das in anderen Quellen wie Fleisch, Fisch oder Eiern gefundene.
Käse hingegen enthält 1 bis 1,5µg Vitamin B12 pro 100g (das sind zwischen etwa 40 und 60% der empfohlenen Tagesdosis).
Lachs enthält 3,2µg Vitamin B12 pro 100g (entspricht 133% der empfohlenen Tagesdosis).
Der Lachs wird dann von einem anderen Fisch, der Forelle, mit 5,4µg Vitamin B12 pro 100g (das sind 225% der empfohlenen Tagesdosis) übertroffen.
Sardinen wiederum enthalten 8,9µg Vitamin B12 pro 100g (das sind 370% der empfohlenen Tagesdosis).
Die Krabbe enthält einen hohen Gehalt an B12, mit 11,5µg Vitamin B12 pro 100g (entspricht 479% der empfohlenen Tagesdosis).
Die Austern, stehen mit 16µg Vitamin B12 pro 100g (oder 667% der empfohlenen Tagesdosis) auf dem dritten Platz des Siegertreppchens.
Leber ist ein extrem B12-reiches Nahrungsmittel: Rinderleber zum Beispiel enthält 60 bis 100µg Vitamin B12 pro 100g (das sind zwischen etwa 2.500 und 4.000% der empfohlenen Tagesdosis).
Und schließlich, als Nummer 1, enthalten Venusmuscheln 98,9µg Vitamin B12 pro 100g (das sind über 4.000% der empfohlenen Tagesdosis). Zögern Sie also nicht, diese kleinen Muscheln gelegentlich zu verzehren...
Sie möchten Ihre Vitamin-B12-Zufuhr leichter und schneller erhöhen? Dann können Sie sich auch an Nahrungsergänzungsmittel wenden. Aber welche Form sollten Sie wählen?
Neben Adenosylcobalamin und Hydroxocobalamin werden zwei Hauptformen von Vitamin B12 zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet: Cyanocobalamin und Methylcobalamin.
Cyanocobalamin ist eine synthetische Form. Seine Stärken sind seine Hitzestabilität und seine geringen Kosten. Mehrere Tier- und Humanstudien bestätigen jedoch seine weniger gute Zellaufnahme, mit einer geringeren Geweberetention und einer erhöhten Urinausscheidungsrate. Darüber hinaus enthält Cyanocobalamin eine Cyanidgruppe, die Zweifel an seiner völligen Unschädlichkeit aufkommen lässt.
Methylcobalamin hingegen ist eine natürliche Form, die in unserer Nahrung vorkommt. Es übertrifft Cyanocobalamin, weil es eine aktive, bioidentische Form von Vitamin B12 ist, die als Coenzym im Zytoplasma der Zellen fungiert. Aufgrund seiner hervorragenden Metabolisierung ist es die beste Wahl für eine B12-Supplementierung (wählen Sie beispielsweise Methylcobalamin).
Quellenangaben
Sie müssen mit Ihrem Konto verbunden sein, um einen Kommentar hinterlassen zu können
Dieser Artikel wurde noch nicht bewertet, schreiben Sie die erste Kundenbewertung
71 Tage
Gute Qualität guter Preis schelle Lieferung
HOFER Alexander
72 Tage
Sehr schnell gelliefert alles problemlos
POLLER Jochem
73 Tage
Super Produkte
Thomas
73 Tage
Alles gut wie immer
BERGER Harald
74 Tage
Habe noch nie so einen kleinen PC gesehen. bin begeistert.
GATHER Brigitte
76 Tage
Guter Service und echt gute Produkte.
Brigitta Bischof
85 Tage
Schneller und zuverlässiger Service, danke weiter so.
BMu
86 Tage
Sehr schnelle Lieferung. Preis-Leistungsverhältnis sehr gut. Ausführliche Beschreibung. Mittel wirken. Sortiment groß und umfangreich. Man erhält Nahrungsergänzung, die in Deutschland nicht verfügbar ist, aber oft dringend benötigt wird. Versandkosten günstig, sogar nach Frankreich! Hervorragender Shop! Ich bestelle schon lange dort.
HE
88 Tage
Ich bestelle nun schon jahrelang und die Lieferung erfolgt immer schnell und ohne Probleme. Bezahlen kann ich nur per Rechnung da ihr System meine VISA Karte nicht akzeptiert.
K Dieter
88 Tage
Schnell und zuverlässig geliefert Note1
MUEHLBACHER Hubert
89 Tage
Tolles Sortiment, in dem bei den einzelnen Produkten die problematischeren traditionellen Zusatzstoffe nicht mitenhalten sind, und bester Service mit verläßlichem, umgehenden Versand sowie freudlichem Kontakt.
Walter Kaufmann
89 Tage
Super schneller Versand, tolle Produkte
Jenny
90 Tage
Die Produkte sind gut, aber recht teuer. Und die Lieferung ist immer blitzschnell.
Brigitte
92 Tage
Korrekte Verlauf immer wieder
KANTO Namik
92 Tage
Die Website ist kompetent und gute Informationen über die Produkte. Einfach zum Bestellen und übersichtlich. Die Lieferung wahr sehr schnell und habe ich bekommen, wass ich erwartet habe.
ISMET Starodzeski