Esta especiaria, muito presente na cozinha indiana, continua a desvendar os seus benefícios. Anti-inflamatória, anti cancro, anti náuseas… a curcuma é a especiaria da saúde por excelência. Eis 5 boas razões para a incluir no menu:
1/ A curcuma combate o envelhecimento
A curcuma (também denominada açafrão das Índias) encerra mais do que uma vantagem para a saúde, mas uma das mais indiscutíveis é a sua riqueza em antioxidantes. Um estudo realizado nos Estados Unidos em 2006 colocou a curcuma em 5ª posição na lista dos alimentos mais ricos em antioxidantes, num painel de mais de 1000 alimentos. Estes antioxidantes (flavonóides e polifenóis principalmente) têm potentes efeitos e combatem nomeadamente os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.
2/ A curcuma poderia prevenir determinados tipos de cancro
Esta propriedade da curcuma interessa há vários anos a comunidade científica. E com razão. É a curcumina, o polifenol mais importante contido na curcuma, que se poderia revelar uma arma anti cancro tremenda. Foram realizados inúmeros estudos, e os resultados são impressionantes, nomeadamente na prevenção de determinados cancros (pâncreas, mama, cólon, próstata…). Único atenuante… estes resultados foram obtidos em ratos. Os estudos no ser humano ainda não são suficientemente avançados para que possamos tirar conclusões absolutas, mas as pistas são promissoras e a curcuma poderia ser uma especiaria anti cancro de referência.
3/ A curcuma trata os problemas digestivos
A curcuma é aliás utilizada há milhares de anos na medicina chinesa e ayurvédica pelas suas virtudes na dispepsia (problemas digestivos). A eficácia da curcuma nas “digestões difíceis com hiperacidez e flatulências” é também reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Segundo um estudo, tomar 250 mg de curcuma 4 vezes por dia aliviaria os problemas digestivos. A curcuma é além disso preconizada em caso de náuseas e vómitos, sensação de inchaço, sensação de peso e perda de apetite.
4/ A curcuma é anti-inflamatória
É também a curcumina que confere à curcuma fortes propriedades anti-inflamatórias. Por isso ela é a aliada das articulações pois previne e alivia as dores articulares e a rigidez. A curcuma é por conseguinte uma opção muito interessante em caso de artrose, de artrite ou de poliartrite reumatóide. Os desportistas, que maltratam as suas articulações, têm também todo o interesse em consumir curcuma pois um estudo chinês demonstrou um papel positivo desta especiaria no desempenho.
5/ A curcuma é fácil de consumir
Podemos muito simplesmente consumir a especiaria tal como se apresenta nas receitas (nomeadamente indianas, dado que a curcuma entra na composição do caril) e juntá-la regularmente aos pratos (molhos, pratos cozidos em lume branco, marinadas…). Compre preferencialmente rizomas frescos (especiarias finas ou asiáticas) ou pequenas quantidades de curcuma moída (para preservar todas as qualidades) e consuma-a com pimenta e um pouco de óleo para melhorar a biodisponibilidade, dado que a piperina da pimenta actua em sinergia com a curcumina. Pode também encontrar curcuma na forma de pó ou sumo. Se não gostar do sabor da curcuma (precisa de tomar entre 2 e 3 g por dia para beneficiar dos seus efeitos na saúde) os complementos alimentares propostos em fitoterapia são uma opção a considerar.
Palavras-chave
Deve estar ligado à sua conta para poder deixar um comentário
Este artigo ainda não foi recomendado; seja o primeiro a dar a sua opinião
88 Dias
Facilidade em encomendar e receber os produtos
TEIXEIRA BARAO VIEGAS Albertin
91 Dias
Entrega rápida. Produto ainda não testado.
JE
98 Dias
São rápidos e de confiança estou muito satisfeita.obrigada continuem assim
ANA Silva
106 Dias
Muito fácil efectuar a compra de produtos de excelente qualidade
VALADAS Carlos
109 Dias
Sou cliente há mais de dez anos e nunca houve qualquer problema.
BARROSO Manuel
115 Dias
Os produtos som muito boms e chegam rapidamente
FABIANA
124 Dias
A entrega das encomendas é super rápida. A qualidade dos produtos é ótima.
João Rodrigues
131 Dias
Produtos com grande eficácia e de qualidade. Custo médio.
ORLANDA OLIVEIRA
157 Dias
Bons produtos. O preço é razoável.
Fernando Flores
170 Dias
Foi uma coincidência ter visto no catálogo Super Smart suplementos que só poderiam ajudar-me a ultrapassar os meus problemas atuais e da idade. E percebi logo que estava no bom caminho .-)
Joao Almeida
179 Dias
Eu sou cliente desta empresa à 20 anos, os produtos são óptimos foram aconselhados pelo meu médico e a eficiência de entrega é muito rapida.
SILVA Elisabete
214 Dias
Produtos de vanguarda a preços razoáveis.
Fernando Flores
227 Dias
Recomendo!!
CARVALHAIS Filipa
228 Dias
Os produtos são de qualidade.
MARTINS Amilcar
67 Dias
Livraison rapide. Satisfaite des produits déjà commandés par le passé. Je vais testé celui pour les cheveux.
Eve