A glicação ou “caramelização do organismo” é o quê exatamente? Descubra como esta reação química altera as proteínas e acelera o envelhecimento… e também como a combater.
A glicação, igualmente designada reação de Maillard, corresponde à fixação dos açúcares nas proteínas (1). Acontece espontaneamente nos organismos e durante a cozedura de alguns alimentos.
Esta reação química provoca o surgimento de proteínas glicadas, que se acumulam em excesso nas células sem poderem ser eliminadas.
Em poucos dias, as proteínas glicadas transformam-se em compostos designados produtos de Amadori (2). Em poucas semanas, estes acabam por formar produtos de Maillard, também conhecidos como AGE (Advanced Glycation End Products) ou PTG (Produtos Terminais de Glicação). Uma vez iniciada, esta última transformação é irreversível (3).
Os produtos de Maillard são conhecidos por propiciar o surgimento de vários problemas:
Resumindo, a glicação provoca – em todas as fases – uma aceleração do envelhecimento (6-7). De notar que este fenómeno é propiciado por uma sobrecarga de açúcar no organismo e afeta de forma ainda mais dramática os diabéticos (que apresentam, justamente, um índice elevado de hemoglobina glicosilada) (8-9).
Deseja afastar este fenómeno de “caramelização do corpo” e, por conseguinte, abrandar os efeitos da idade? Para começar vai ser preciso olhar para a sua alimentação...
De facto, a dieta alimentar contemporânea é frequentemente demasiado rica em açúcares ou em produtos cozidos a alta temperatura, que propiciam a glicação das proteínas (10).
Para evitar uma glicação excessiva no seu organismo:
De notar que para combater a glicação será igualmente necessário ter o cuidado de exercer uma atividade física regular e gerir melhor o seu stress no quotidiano (12).
Nos últimos anos, inúmeros estudos apresentaram substâncias que poderiam ajudar a inibir a formação de Produtos Terminais de Glicação (13-14).
De entre tais compostos, citemos, nomeadamente:
Estes estudos científicos têm de ser complementados para que todos os mecanismos em causa sejam bem esclarecidos.
Alguns suplementos alimentares optaram por agrupar vários destes micronutrientes. Um dos mais famosos é Anti-Glycation Formula, que é rico em carnosina, em aminoguanidina e em extrato de folhas de erva-mate, entre outros compostos sinérgicos. Convidamo-lo(a) a descobrir as características desta fórmula de ponto da investigação em vigor.
Referências
Palavras-chave
Deve estar ligado à sua conta para poder deixar um comentário
Este artigo ainda não foi recomendado; seja o primeiro a dar a sua opinião
88 Dias
Facilidade em encomendar e receber os produtos
TEIXEIRA BARAO VIEGAS Albertin
91 Dias
Entrega rápida. Produto ainda não testado.
JE
98 Dias
São rápidos e de confiança estou muito satisfeita.obrigada continuem assim
ANA Silva
106 Dias
Muito fácil efectuar a compra de produtos de excelente qualidade
VALADAS Carlos
110 Dias
Sou cliente há mais de dez anos e nunca houve qualquer problema.
BARROSO Manuel
116 Dias
Os produtos som muito boms e chegam rapidamente
FABIANA
124 Dias
A entrega das encomendas é super rápida. A qualidade dos produtos é ótima.
João Rodrigues
132 Dias
Produtos com grande eficácia e de qualidade. Custo médio.
ORLANDA OLIVEIRA
158 Dias
Bons produtos. O preço é razoável.
Fernando Flores
170 Dias
Foi uma coincidência ter visto no catálogo Super Smart suplementos que só poderiam ajudar-me a ultrapassar os meus problemas atuais e da idade. E percebi logo que estava no bom caminho .-)
Joao Almeida
179 Dias
Eu sou cliente desta empresa à 20 anos, os produtos são óptimos foram aconselhados pelo meu médico e a eficiência de entrega é muito rapida.
SILVA Elisabete
214 Dias
Produtos de vanguarda a preços razoáveis.
Fernando Flores
227 Dias
Recomendo!!
CARVALHAIS Filipa
228 Dias
Os produtos são de qualidade.
MARTINS Amilcar
67 Dias
Livraison rapide. Satisfaite des produits déjà commandés par le passé. Je vais testé celui pour les cheveux.
Eve