Ritieni di essere troppo magro, ma non riesci a ingrassare? Hai perso molto peso e hai difficoltà a tornare in forma? Hai bisogno di aumentare la massa muscolare? Panoramica dei consigli e delle sostanze migliori supportati dalla scienza per riuscire finalmente a prendere peso.
In teoria, aumentare di peso non è complicato. È sufficiente fornire all’organismo più energia di quanta ne consumi: da 2000 a 2200 kcal circa per le donne e da 2400 a 2700 per gli uomini, di cui circa il 70% per soddisfare le funzioni fondamentali.
Naturalmente, il dispendio energetico può aumentare in caso di attività fisica, ma la logica rimane la stessa: se c’è un equilibrio tra apporto e dispendio, il peso rimane stabile. Se non si mangia abbastanza, il corpo attinge alle riserve e si perde peso a medio termine finché lo squilibrio persiste. Se si mangia troppo, invece, l’organismo immagazzina l’eccedenza sotto forma di grassi, oppure sotto forma di massa muscolare se si svolge contemporaneamente un’attività fisica adatta.
In pratica, il fenomeno è ancora più complesso. Il dispendio energetico minimo varia molto da persona a persona e alcuni organismi sono geneticamente “programmati” per prendere peso molto rapidamente o per contrastare l’aumento di peso (1).
Le persone magre potrebbero non riuscire a creare lo squilibrio necessario per mancanza di appetito, a causa di un metabolismo molto attivo che si adatta agli apporti oppure per dei meccanismi ancora sconosciuti che coinvolgono il microbiota e i grassi bruni. Le donne sono generalmente più interessate dal fenomeno degli uomini.
Fortunatamente, esistono dei metodi e dei trucchi per creare una differenza energetica significativa, aumentando in modo intelligente l’apporto calorico e diminuendo momentaneamente la spesa.
Tutti gli alimenti sono consentiti per raggiungere un significativo surplus energetico, ma è meglio mangiare nel modo più equilibrato possibile per ovvi motivi di salute. Esistono tre modi per raggiungere questo obiettivo: stimolare l’appetito, evitare gli alimenti a bassa densità calorica (che occupano molto spazio nello stomaco) e rallentare il metabolismo.
Un ottimo obiettivo sarebbe aumentare gradualmente l’apporto calorico da 250 a 500 calorie al giorno, per raggiungere un aumento di peso da 250 a 500 g a settimana.
Ecco otto consigli per aiutarti a prendere peso in modo sano ed efficace.
In ogni caso, l’alimentazione deve essere ricca di vitamine, minerali e acidi grassi omega-3: è essenziale per ottenere un aumento di peso sano e duraturo.
Se l’alimentazione non è sufficiente e pensi di aver bisogno di una spinta in più, l’assunzione di integratori alimentari può essere efficace. Sia per aumentare l’apporto calorico, sia per stimolare l’appetito o rallentare il metabolismo. Elenco non esaustivo:
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